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발행일: 2018/11/19 오욱환 기자

산청군 "김치 담그기 어렵지 않아요"
관내희망자 20명 대상 김치 담그기 무료강좌 2회 진행

산청군농업기술센터는 지난 12일과 19일 양일간 생활문화정보관에서 서혜자 요리 강사를 초빙해2018 김치 담그기 교육을 했다. 사진은 김치 담그기 교육 모습이다.

산청군농업기술센터는 지난 12일과 19일 양일간 생활문화정보관에서 서혜자 요리 강사를 초빙해 2018 김치 담그기 교육을 했다.

이번 교육은 관내희망자 20명을 대상으로 총 2회 무료강좌로 진행됐다.

1회 차에 쪽파김치 외 1종, 2회 차는 배추동치미김치 외 1종에 대한 이론 및 요리실습이 이뤄졌다.

교육 참가자는 "어렵게만 느껴졌던 김치 담그기가 생각보다 어렵지 않았다"며 "실생활에 정말 필요한 김치 담그는 법 교육을 받게 돼 뿌듯하다"고 교육 소감을 밝혔다.

산청군농업기술센터 관계자는 "이번 교육으로 다양한 김치에 대한 이해와 농산물 소비촉진에 기여할 뿐만 아니라 우리 고유의 전통발효음식 계승발전에 도움이 될 것으로 기대한다"며 "이후에도 지속적으로 발효음식만들기 교육을 추진할 계획이다"고 전했다.

/오욱환 기자

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