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발행일: 2020/05/27  박형인 기자
거창한 사과의 大 변신 이번에는 `사곽사곽 퓨레`로
거창농업기술센터서 새롭게 선보이는 사과 가공품

　

 

거창농민가공협동조합 사과음료ㆍ잼팀은 `오늘자람 거창한사과 사곽사곽 퓨레`생산을 시작했다고 27일 밝혔다.
　

거창사과퓨레는 껍질과 씨를 제거하고 통째로 갈아 만든 제품이다.
　

과일을 처음 접하기 시작하는 영유아기 과일 이유식뿐만 아니라 보관과 휴대가 간편해 언제 어디서나 누구나 쉽게 거창사과를 먹을 수 있도록 만든 제품이라 어르신 건강식 및 어린이 간식, 각종요리 소스로 활용할 수 있는 등 쓰임새가 많은 제품이다.
　

한편 이번에 생산되는 사과퓨레는 거창농업기술센터에서 새롭게 선보이는 사과가공품으로 2017년부터 연구개발 준비를 해 2018년 퓨레가공시설을 설치하고 2019년 시제품개발, 녹색곳간 농산물축제 등 소비자 시식회를 가져 2020년 출시했다.
 

/박형인 기자

 

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