Á÷Á¢ Àç¹èÇÑ ³ó»ê¹°À» °¡°ø½ÄÇ°À¸·Î »óÇ°È ÇÏ´Â ÀÏÀ» µ½°í ÀÖ´Â `³²Çرº ³ó»ê¹° Á¾ÇÕ°¡°ø¼¾ÅÍ<»çÁø>`°¡ ¿ÃÇغÎÅÍ `1ÀÎ °¡±¸½Ã´ë ¸ÂÃãÇü °£Æí°¡°ø»óÇ°È ½Ã¹ü»ç¾÷`À» »õ·Ó°Ô ÃßÁøÇÏ´Â µî ´õ¿í´õ ³ó¹Î Ä£ÈÀû ±â°üÀ¸·Î ¹ßµ¸¿òÇÏ°í ÀÖ´Ù.
³²ÇرºÀº ³ó¾÷ÀεéÀÌ °¡°øÇ° °³¹ßÀ» ÅëÇØ ºÎ°¡°¡Ä¡ Çâ»ó°ú Áö¼ÓÀûÀÎ ¼Òµæ¿ø È®º¸¸¦ µµ¸ðÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ó»ê¹°Á¾ÇÕ°¡°ø¼¾Å͸¦ Á÷Á¢ ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù.
³ó¾÷ÀÎÀÇ °æ¿ì ½ÄÇ°À» Á¦Á¶¤ýÆǸÅÇϱâ À§ÇØ ÇÊ¿äÇÑ ¹ýÀûÀÎ ÀýÂ÷³ª ÆǸÅ, ¸¶ÄÉÆà µî¿¡ ´ëÇÑ Àü¹®¼ºÀÌ ºÎÁ·Çϱ⠶§¹®¿¡ °³º° â¾÷ ½Ã ¾î·Á¿î Á¡ÀÌ ¸¹´Ù. ÀÌ¿¡ ³ó»ê¹°Á¾ÇÕ°¡°ø¼¾ÅÍ´Â ³ó¹ÎµéÀÌ ³ó»ê¹° °¡°ø±â¼úÀ» ½ÀµæÇÏ°í Á¦Ç° °³¹ß, ÆǸŸ¦ ²ÙÁØÈ÷ Çغ¸¸é¼ ¼º°øÀûÀΠâ¾÷¿¡±îÁö À̸¦ ¼ö ÀÖµµ·Ï Àû±ØÀûÀÎ Áö¿øÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿Í ¿¬°èÇØ ³²Çرº `³ó½ÄÇ°»ê¾÷ÆÀ`Àº 2021³â ½Å±Ô»ç¾÷À¸·Î ¡ã1ÀÎ °¡±¸½Ã´ë ¸ÂÃãÇü °£Æí°¡°ø»óÇ°È ½Ã¹ü»ç¾÷ ¡ã³ó¾÷ÀÎ ¼Ò±Ô¸ð â¾÷±â¼ú Áö¿ø»ç¾÷ ¡ãÀë¤ýÁó¤ýû Á¦Ç° Ç°ÁúÇâ»ó ½Ã¹ü»ç¾÷À» ½Åû Á¢¼ö ¹Þ°í ÀÖ´Ù. â¾÷¿¡ °ü½É ÀÖ´Â ³ó¾÷ÀÎÀ̳ª ´Üü¿¡¼´Â ½ÅûÇÏ¸é µÈ´Ù.
¶ÇÇÑ ±ºÀº ³ó¾÷ÀεéÀÌ Á÷Á¢ Àç¹èÇÑ ³ó»ê¹°·Î ´Ù¾çÇÑ °¡°ø Á¦Ç°À» »ý»êÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Àû±ØÀûÀ¸·Î Áö¿øÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç ³ó¾÷ÀÎÀ̳ª ´Üü¿¡¼´Â Àü¹®À¯ÅëÆǸž÷À» µî·ÏÇØ Á÷Á¢ °¡°øÇÑ Á¦Ç°À» ÆǸÅÇØ ³ó¿Ü¼ÒµæÀ» ¿Ã¸± ¼ö ÀÖ´Ù.
³ó»ê¹°Á¾ÇÕ°¡°ø¼¾ÅÍ´Â ³²Çرº ³ó¾÷ÀÎÀÌ¸é ´©±¸³ª »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ½ÃÁ¦Ç°ºÎÅÍ ¿ÏÁ¦Ç° »ý»ê±îÁö ³ó¾÷ÀÎÀÌ Á÷Á¢ °¡°ø¿¡ Âü¿©ÇØ »ý»êÇÏ´Â °ÍÀ» ¿øÄ¢À¸·Î ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
°¡°ø±³À° À̼öÀÚ¿¡ ÇÑÇØ ½ÃÁ¦Ç° »ý»êÀº ¿¬ 3ȸ »ý»ê°¡´ÉÇÏ°í ±³À° ¹Ì¼ö·áÀÚ´Â 1ȸ¿¡ ÇÑÇØ ½ÃÁ¦Ç° »ý»êÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.
¹°·Ð ÆǸÅÁ¦Ç°À» »ý»êÇÒ ¶§´Â ½Ã±âÀûÀ¸·Î ¸ÕÀú °¡°øÇÒ ³ó»ê¹°À» ¿ì¼±À¸·Î ÇÏ°í ³ó°¡º° ¼±Âø¼ø ÀÏÁ¤¿¡ ¸ÂÃß¾î ¿¬Áß »ý»êÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.
½ÃÁ¦Ç° »ý»ê ½Ã °¡°ø±â°è »ç¿ë·á´Â Àü¾× ¹«·áÀÌ°í ÆǸŠÁ¦Ç°¿¡´Â °¡°ø±â°è ÀÌ¿ë´Ü°¡¿¡ ¸Â°Ô ³ó¾÷ÀÎÀÌ ºÎ´ãÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
Á¦Ç° ÆǸŸ¦ À§ÇÑ Ç°¸ñ Á¦Á¶º¸°í ½Ã ÇÊ¿äÇÑ ¿µ¾ç¼ººÐ ºÐ¼® ¹× ÀÚ°¡Ç°Áú °Ë»çºñ, Á¦Ç° Æ÷ÀåµðÀÚÀÎ °³¹ß µîÀº Áö¿øÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç ¿ÃÇØ´Â HACCP ÄÁ¼³Æà ¿ë¿ªµµ ÃßÁøÇÏ°í ÀÖ´Ù.
HACCPÀÎÁõÀº 3°³ ½ÄÇ°À¯Çü(°úäÁÖ½º, °úä°¡°øÇ°, ¾×»óÂ÷)À¸·Î ºí·çº£¸®Áó, ½Ã±ÝÄ¡ºÐ¸», ¶¥ÄáÈ£¹ÚÁó µîÀ» ÀÎÁõ ¹ÞÀ» °èȹÀÌ´Ù. HACCPÀÎÁõ ȹµæÀ» Çϸé Á¦Ç°ÀÇ ¿ì¼ö¼º È«º¸¿Í ¼ÒºñÀÚÀÇ ½ÄÇ° ¾ÈÀü¿¡ ´ëÇÑ °ü½É Áõ´ë·Î ³ó¿Ü¼Òµæ Áõ´ë¿¡ ÇÑ ¸òÀ» ÇÒ °ÍÀ̶ó°í º»´Ù.
³ó»ê¹° Á¾ÇÕ°¡°ø¼¾ÅÍ¿¡¼´Â ÇöÀç±îÁö ³ó»ê¹° 31Á¾¿¡ ´ëÇØ 66Ç°¸ñ 189ȸ 36°øÁ¤ÀÇ Ç¥ÁØÈ ÀÛ¾÷À» ½Ç½ÃÇß´Ù.
/¹ÚÃἺ ±âÀÚ