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| 2019년 산청한방약초축제 약선음식관에 전시된 약선요리. |
산청군농업기술센터가 포스트 코로나 시대에 대비해 농산물 소비촉진을 도모하기 위해 약선요리 아카데미 교육을 진행한다.
산청농기센터는 지난 14일부터 오는 25일까지 지역주민을 대상으로 비대면 화상회의(ZOOM)를 이용해 농촌생활문화교육 약선 아카데미를 진행한다고 밝혔다.
약선 아카데미 교육은 산청 약초를 활용한 계절별 약초 비빔밥상을 만들어보는 방식으로 이뤄진다.
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| 2019년 제19회 산청한방약초축제 주제관 내 약선음식관 산청지도 읍면 약선음식. |
봄에는 취나물 구기비빔밥상, 여름에는 당삼 미나리비빔밥상, 가을에는 도라지ㆍ마 비빔밥상, 겨울에는 황기ㆍ도토리 비빔밥상을 만들게 된다.
교육은 기간 동안 매주 월ㆍ금 오후 2시부터 4시까지 총 4회로 구성되며, 전문 외부 강사를 초빙해 진행할 계획이다.
산청군농업기술센터 관계자는 "산청군의 약초, 쌀 등 훌륭한 농산물들을 활용 할 수 있는 다양한 교육들을 진행해 농산물 소비 촉진에 기여 할 수 있도록 힘쓰겠다"고 말했다.
/오욱환 기자
http://www.changwonilbo.com/news/252563
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