처음으로  l  로그인  l  회원가입  l  아이디/비밀번호찾기  l  즐겨찾기  l  시작페이지    l  2019.11.12 (화)
 http://www.changwonilbo.com/news/217929
발행일: 2019/10/23  송종구 기자
경남대학교 건강과학과 김정화 대학원생

 

경남대학교 건강과학과 석사과정에 재학 중인 김정화 대학원생<사진>이 한양여자대학교 정보문화관에서 열린 `2019 (사)동아시아식생활학회 추계 학술대회`에서 우수 논문 포스터상을 수상했다.
 

이날 경남대 식품영약학과 김지상ㆍ강옥주 교수 연구팀 소속인 김정화 대학원생은 캡사이신 포접복합체의 포접률과 항산화성 평가를 주제로 사이클로덱스트린을 이용해 고추의 매운맛 성분인 캡사이신을 캡슐화하고 그 효과를 입증해 수상의 영광을 안게 됐다.
 

김 대학원생은 캡사이신과 사이클로덱스트린의 반응조건인 분자량비, 부피비에 따른 포접복합체 캡슐 제조와 관련 효과에 대한 연구 활동을 펼쳐왔다.

 

/송종구 기자


기사에 대한 독자의견
독자의견 (총 0건)
독자의견쓰기
* 광고·인신공격·비방·욕설·음담패설 등 목적에 맞지않는 글은 예고없이 삭제될 수 있습니다.
* 등록된 글은 수정할 수 없으며 삭제만 가능합니다.
제    목         
이    름         
내    용    
    
비밀번호         
스팸방지            스팸글방지를 위해 빨간색 글자만 입력하세요!
    
송년콘서트
밀양8경
 기획·특집
 2019 경남사제 Song Song Festival
 경제·IT
 꼭 알아야 될 법률 지식
 여론조사 샘플
 
  l   회사소개   l   광고안내   l   구독신청   l   기사제보   l   개인정보보호정책   l   웹하드   l   메일   l  
Copyright (c) 창원일보(주) All rights reserved. 경남 창원시 의창구 남산로 1번길 8, 동양빌딩 4층(편집국)-5층(경영국)
대표전화 055-212-0001 Fax: 055-266-0002 E-mail: 2120001@changwonilbo.com
기사 등 모든 컨텐츠에 대한 무단 전제/복사/배포를 금합니다.
Powered by Newsbuilder