¹Ð¾ç½Ã³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ´Â 10ÀÏ ³ó¾÷Àα³À°°ü ´ë°´ç¿¡¼ »þÀθӽºÄ¹ Àç¹è³ó°¡¿Í °ü½É³ó°¡ 60¿©¸íÀÌ Âü¼®ÇÑ °¡¿îµ¥ `»þÀθӽºÄ¹ Àç¹è±â¼ú±³À°`À» ¼ºÈ²¸®¿¡ ½Ç½ÃÇß´Ù.
¡¡
À̹ø ±³À°Àº »õ·Î¿î ¼ÒµæÀÛ¸ñ ¹ß±¼°ú ¹Ð¾ç½ÃÀÇ »þÀθӽºÄ¹ Àç¹è¸éÀû Áõ´ë·Î ±³À°¼ö¿ä°¡ Áõ°¡ÇÏ´Â »óȲ¿¡¼ °íǰÁúÀÇ »þÀθӽºÄ¹À» »ý»êÇϱâ À§ÇØ ³»´Þ 28ÀϱîÁö ¸ÅÁÖ ¼ö¿äÀÏ(ÃÑ 8ȸ)¿¡ ±³À°À» ÁøÇàÇÑ´Ù.
¡¡
À̹ø °úÁ¤Àº »þÀθӽºÄ¹ Àü¹®³ó¾÷ÀÎ ¾ç¼ºÀ» À§ÇÑ ±³À°À¸·Î ³»¿ëÀº »þÀθӽºÄ¹ Àç¹è±â¼ú, Æ÷µµ Àç½Ä ¹× À¯¸ñ°ü¸®, ÁÁÀº ¼ÛÀÌ ¸¸µé±â, Èı⠰ü¸®, Âø»ö ¹× ´çµµ°ü¸®, ¼öÈ® ¹× ÀúÀå±â¼ú µîÀ¸·Î ³ó¾÷°æÀï·ÂÀ» Çâ»óÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
¡¡
²®Áú±îÁö ÇѲ¨¹ø¿¡ ¸Ô´Â °ÅºÀ Å©±âÀÇ ¾¾ ¾ø´Â ûÆ÷µµ, Àϸí `¸Á°íÆ÷µµ`·Î À¯¸íÇÑ »þÀθӽºÄ¹Àº ´çµµ°¡ 18~20Brix·Î Ä·º§Æ÷µµÀÇ 14~16Brixº¸´Ù ³ôÀ¸¸ç »êµµ°¡ ³·°í °úÀ°ÀÌ Å©°í ´Ü´ÜÇØ ¾Æ»èÇÑ ½Ä°¨ÀÌ ¶Ù¾î³ª´Ù.
¡¡
¼ÕÀç±Ô ¼ÒÀåÀº "±³À°À» ÅëÇØ »þÀθӽºÄ¹ÀÇ Ç°ÁúÀ» Çâ»óÇϰí, ¹Ð¾ç½ÃÀÇ »õ·Î¿î ¼Òµæ ÀÛ¸ñÀ¸·Î ³ó°¡¼Òµæ Áõ´ë¿¡ ¸¹Àº µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ±æ ¹Ù¶õ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
/±è»ïµµ ±âÀÚ