남해군 노량상가번영회는 지난 24일 노량마을회관에서 남해 행복맛집 노량지구 대표먹거리 `해초회덮밥` 시식회<사진>를 갖고, 오는 8월 7일까지 기념 할인행사에 들어갔다.
해초회덮밥은 남해군의 특색있는 음식 브랜드를 개발하고 외식산업의 맛과 친절, 위생수준을 향상하기 위해 추진한 음식문화개선사업의 일환으로 지난 2월 전문업체의 조리수준 향상 컨설팅을 통해 탄생한 군의 대표먹거리다.
해초회덮밥은 컨설팅을 통해 레시피를 표준화하고 유자초장소스를 개발, 노량지구의 대표먹거리로 만들어 좋은 반응을 얻고 있다.
이날 시식회에는 장충남 남해군수를 비롯한 이주홍 군의회 의장과 군의원, 남해군 SNS알리미단, 지역 언론인 등 50여명이 참석했다.
본격적인 시식회에 앞서 노량상가번영회 회원들은 정성을 담아 정직한 가격과 최상의 서비스를 제공하고 친절하고 위생적인 음식으로 관광객을 맞이하겠다는 내용을 담은 결의문을 낭독했다.
노량상가번영회 회원들이 시식회에서 내놓은 해초회덮밥을 시식한 장 군수를 비롯한 참석자들은 "건강식으로 주목받는 해초와 신선한 활어회에 유자초장소스가 곁들여져 정말 맛있다"며 입을 모아 칭찬했다.
/박춘성 기자
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