창원대학교(총장 이호영)가 위탁 운영하는 창녕군 어린이급식관리지원센터는 관내 등록기관 어린이 급식소의 부모를 대상으로 현장 참 관프로그램 `나도 1일 영양사`를 실시했다고 5일 밝혔다.
`나도 1일 영양사` 부모 현장참관 프로그램은 어린이 급식에 대한 학부모들의 신뢰도를 증진하고자 마련됐으며 ▲센터 소개 ▲사업 설명 ▲적정 배식량 교육 ▲조리실 위생ㆍ안전 및 영양관리 모니터링 참관 ▲편식예방 주제의 어린이 대상 `먹을까? 말까? 채소반찬` 영양교육 참관 ▲점심 배식 체험 등의 순으로 진행됐다.
프로그램에 참여한 학부모들은 "평소 궁금했던 조리실의 위생ㆍ안전상태가 어떻게 관리되고 있는지 이번 기회를 통해 직접 확인하니 더 믿음이 갔으며, 주기적인 방문 관리로 어린이집과 센터 모두 신뢰할 수 있어 좋았다"고 말했다.
창녕군 어린이급식관리지원센터 임정은 센터장(창원대 식품영양학과 교수)은 "이번 프로그램을 통해 학부모가 안심할 수 있는 안전하고 건강한 급식 제공에 앞장서고, 어린이의 올바른 성장 발달과 식습관 형성을 위해 적극 지원할 것"이라고 전했다.
/김광수 기자
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