 |
| `Å뿵½Ã ¼ö»ê¹° °¡°ø´ÜÁö` Áذø½ÄÀÌ ¿·È´Ù. |
30ÀÏ Å뿵½Ã µµ»ê¸é ¹ý¼Û¸®¿¡¼ `Å뿵½Ã ¼ö»ê¹° °¡°ø´ÜÁö` Áذø½ÄÀÌ ¿·È´Ù.
¡¡
À̳¯ ÀÌ»óÈÆ °æ³²µµ ÇØ¾ç¼ö»ê±¹Àå, Å뿵½ÃÀå, Å뿵½ÃÀÇȸÀÇÀå, ¼öÇùÀå µî ¾à 100¸íÀÌ Âü¼®ÇØ ±â³ä Å×ÀÌÇÁ Ä¿ÆÃ°ú ½Ã¼³ Á¡°ËÀ» ÁøÇàÇÏ¸ç »õ·Î¿î ¼ö»ê½Äǰ »ê¾÷ °ÅÁ¡ÀÇ Ãâ¹ßÀ» ÃàÇÏÇß´Ù.
¡¡
Å뿵½Ã ¼ö»ê¹° °¡°ø´ÜÁö´Â ÃÑ»ç¾÷ºñ 105¾ï¿ø(±¹ºñ 50%, µµºñ 15%, ½Ãºñ 35%), ¿¬¸éÀû 3,519§³ ±Ô¸ð·Î Á¶¼ºµÆÀ¸¸ç, ÀÓ´ëÇü °¡°ø°øÀå 6½Ç°ú ºÎ´ë½Ã¼³À» °®Ãç Áß¼Ò¤ý¿µ¼¼ ¼ö»ê½Äǰ ±â¾÷ÀÇ Ãʱâ ÅõÀÚ ºÎ´ãÀ» ´ëÆø ÁÙ¿´´Ù.
¡¡
ÀÔÁÖ¾÷ü´Â ½º¸¶Æ® HACCP(ÇØ½ç¤ýÀ§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ) ½Ã¼³°ú ÀÚµ¿È ½Ã½ºÅÛÀ» Ȱ¿ëÇØ ¿¬±¸¤ý°¡°ø¤ý»ç¾÷ȸ¦ ¿¬°èÇÑ °íºÎ°¡°¡Ä¡ ¼ö»ê ½ÄǰÀ» »ý»êÇÒ ¼ö ÀÖ¾î, Áö¿ª ¼ö»ê¹°ÀÇ °æÀï·ÂÀº ÇÑÃþ °ÈµÉ Àü¸ÁÀÌ´Ù.
¡¡
À̹ø ÁذøÀ¸·Î Å뿵Àº ¼ö»ê¹° »ý»êÁö¸¦ ³Ñ¾î, ¿¬±¸-°¡°ø-»ç¾÷Ȱ¡ °áÇÕÇÑ ¼ö»ê½Äǰ »ê¾÷ °ÅÁ¡À¸·Î µµ¾àÇÒ ¹ßÆÇÀ» ¸¶·ÃÇß´Ù.
¡¡
ÇöÀç °¡°ø´ÜÁö¿¡´Â °ü³» ¼ö»ê°¡°ø¾÷ü 6°³ ¾÷ü°¡ ÀÔÁÖÇØ ÀÖÀ¸¸ç, ³»³âºÎÅÍ º»°ÝÀûÀÎ °øÀå °¡µ¿À» ¸ñÇ¥·Î ½Ã¼³ Á¤ºñ¿Í »ý»ê Áغñ¸¦ ÁøÇàÇϰí ÀÖ´Ù. À̸¦ ÅëÇØ Áö¿ª ¼ö»ê¹°ÀÇ »óǰ¼º°ú ºÎ°¡°¡Ä¡°¡ ÇÑÃþ Á¦°íµÉ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÇ¸ç, À¯Å뱸Á¶ °³¼±°ú ÇÔ²² ½Å±Ô ÀÏÀÚ¸® âÃâ µî Áö¿ª°æÁ¦ Ȱ¼ºÈ¿¡µµ ±àÁ¤ÀûÀÎ È¿°ú¸¦ °¡Á®¿Ã °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÈ´Ù.
õ¿µ±â ½ÃÀåÀº ¡°Å뿵½Ã ¼ö»ê¹° °¡°ø´ÜÁö´Â ´Ü¼øÇÑ ½Ã¼³ ÁذøÀ» ³Ñ¾î Å뿵 ¼ö»ê¾÷ÀÇ °æÀï·ÂÀ» ³ôÀÌ´Â Áß¿äÇÑ ÀüȯÁ¡¡±À̶ó¸ç ¡°¾ÕÀ¸·Îµµ ¼ö»ê¹° °¡°ø¡¤À¯Åë ±â¹ÝÀ» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î È®ÃæÇØ ¼ö»ê¾÷ÀÌ Áö¿ª°æÁ¦¸¦ ¼±µµÇÏ´Â ÇÙ½É »ê¾÷À¸·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃÖ¼±À» ´ÙÇϰڴ١±°í ¹àÇû´Ù.
/Çã´ö¿ë ±âÀÚ