창원특례시 성산구 반송동 특산물 활용 `단감 고추장 만들기` 교육


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발행일: 2026/04/07 김광수 기자

창원특례시 성산구 반송동 특산물 활용 `단감 고추장 만들기` 교육
창원 단감 부가가치 높이고 올바른 식문화 확산 기대

창원특례시 성산구 반송동은 7일부터 시 대표 특산물 단감을 활용한 `단감 고추장 만들기` 교육을 시작했다.

교육은 7일부터 오는 22일까지 회차당 30명씩 총 180명의 반송동 주민 성인 여성이 참여할 예정으로 매주 화, 수요일에 걸쳐 총 6회차로 진행된다.

교육은 창원 단감의 우수성을 알리고 제철 외에도 단감을 다양하게 소비할 수 있는 가공 기술을 보급하기 위해 마련됐으며 전문 강사가 지도해 ▲단감 영양학적 가치 이론 ▲전통 장 담그기 원리 ▲단감 활용 고추장 만들기 실습을 진행했다.

특히 가정에서도 쉽게 응용할 수 있는 레시피를 제공해 주민들이 일상생활 속에서 건강한 먹거리를 직접 실천할 수 있도록 구성해 큰 호응을 얻었다.

/김광수 기자

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