 |
| 진주시는 진주시농업기술센터서 미천면과 금곡면의 콩 재배 농민 50여명을 대상으로 `백세콩 재배 기술 교육`을 시행했다. |
진주시는 23일 진주시농업기술센터에서 미천면과 금곡면의 콩 재배 농민 50여명을 대상으로 `백세콩 재배 기술 교육`을 시행했다.
이번 교육은 정종일 경상국립대 교수를 강사로 초청해 정 교수가 직접 개발한 `백세콩`의 재배 기술과 관리 요령을 강의했다. 교육 내용은 ▲백세콩의 품종 특성 ▲재배 기술ㆍ토양관리 ▲병해충 방제 ▲수확ㆍ저장 관리 등 현장에서 바로 적용이 가능한 실용 기술 위주로 강의해 실질적인 도움이 됐다.
백세콩은 기존 콩의 비린 맛과 알레르기, 소화불량을 유발하는 5가지 성분을 제거해 콩을 싫어하거나 건강상의 이유로 콩을 먹을 수 없는 사람도 쉽게 접할 수 있도록 만든 콩의 품종이다. 이름은 100세까지 건강하게 살자는 의미로 지은 이름으로, 기능성과 생산성을 동시에 갖춘 품종으로 평가받아 농가의 높은 관심을 받고 있다.
특히 백세콩은 농림축산식품부가 추진한 `2026년 첨단 바이오기술 기반 수요 연계형 그린바이오 소재 상용화 기술개발 사업` 공모에서 `진주바이오산업진흥원ㆍ국립경상대ㆍ㈜에코맘의산골이유식`이 공동 참여한 과제가 최종 선정됐다.
이에 따라 백세콩ㆍ자양콩 기반의 ▲재배 표준화 ▲식품 소재화 ▲영유아ㆍ고령 친화식 제품화 ▲글로벌 산업화 등의 사업을 추진할 예정이다.
시 관계자는 “이번 교육은 지역 특화작목으로 백세콩을 육성해 지역 농가의 소득 증대와 경쟁력 강화를 위해 마련됐다”며 “앞으로도 백세콩 재배단지 조성을 위한 지원을 강화해 신소득 작물을 육성하는 데 집중하겠다”고 전했다.
/이광훈 기자
http://www.changwonilbo.com/news/334223
기사에 대한 독자의견
독자의견 (총 0건)
