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발행일: 2021/07/27  김광수 기자
창원시농업기술센터 `농산물 가공 아카데미 비대면 교육` 개강

　

 

창원시농업기술센터는 2019~2020년 기초반ㆍ표준화반ㆍ법인화반 교육수료생들을 대상으로 농산물 가공분야 전문인력 육성을 위한 `농산물 가공아카데미중급반 교육` 과정을 27일 개강했다.
　

이번 교육은 오는 8월 19일까지 농산물 제품 컨셉 개발, 가공 창업 인허가 절차, 식품위생법의 이해, 주요 가공공정 활용 방안 등 총 8회로 운영되며 코로나19 확산으로 인한 사회적 거리두기에 따라 비대면인 ZOOM 활용 교육으로 진행된다.
　

농산물 가공아카데미는 교육 과정의 80% 이상 수강 시 수료증을 수여하며 수료자는 자가 생산 농산물을 활용한 시제품 개발을 위해 농산물가공지원센터의 가공 시설 및 장비 이용이 가능하다.
　

하반기에는 교육생이 직접 농산물가공지원센터의 장비를 이용해 가공품 생산이가능하도록 건조ㆍ분말, 착즙ㆍ추출ㆍ잼류 등 실습 위주의 교육을 실시해 농업인의가공 실무 역량을 강화할 계획이다.

 

/김광수 기자

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