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| 위생불량 천막시설 영업장 무단확장 모습.jpg |
경남도 특별사법경찰들이 기업체 급식 배달전문업소를 대상으로 도 및 시군 식품위생감시원과 합동 기획단속을 벌인 결과 14개소에서 식품위생법 위반행위 16건을 적발했다.
앞서 도 특사경은 기업체 급식 배달전문업소의 위생불량 문제에 대한 민원제보를 받고 실태 조사를 착수했다.
이 과정에서 위생상 문제점이 다수 발견돼 지난 4월 8일부터 30일까지 식품의약과 및 시군 식품위생감시원과 합동으로 기획단속을 벌였다.
이번 단속에서 적발된 업소는 공단 주변 집단급식소가 설치ㆍ운영되지 않는 기업체에 조식, 중식, 석식 등을 배달하는 업소들이다.
한 업소당 평균 30개 기업체에 급식을 제공하고 1일 급식인원이 200명에서 많게는 800명이 되는 곳도 있었다.
또 적발업소 대부분은 급식인원 대비 적은 수의 종업원을 고용함으로서 위생관리에 소홀해 질 수밖에 없는 구조를 가지고 있는 것으로 나타났다.
주요 위반내용은 유통기한이 경과한 식품을 조리ㆍ판매 목적으로 보관하는 사례 등 6건, 영업장 면적 무단확장 사례 3건, 식품의 위생적 취급기준 위반 사례 2건, 건강진단 미실시 사례 5건 등이다.
특히 공단 주변에서 동종업종 간 경쟁으로 인한 낮은 급식단가로 더 많은 이윤을 남기기 위해 유통기한이 임박하거나 식자재 판매상에 재고가 많은 식품을 대량으로 싸게 구입해 유통기한을 넘기는 경우가 많았다.
적발업소 중에는 점차 급식인원이 늘어나 영업장 면적이 부족해지자 당초 신고된 영업장 면적보다 약 2배 가까이를 조리시설로 적합하지 않은 천막 등으로 확장해 사용하는 곳도 있었다.
이와 관련 도 특별사법경찰은 14개 업소 중 9개소를 형사입건하고 부적절한 위생 취급기준 위반 등 행정처분 사항은 관할 시군에 처분을 의뢰했다.
김명욱 도 민생안전점검과장은 “기업체 급식 배달전문업소는 조리해 배달한다는 점에서만 차이가 있을 뿐 특정 다수인에게 상시 급식을 제공하는 집단급식소와 유사한 형태로 운영되므로 식품 위생상 위해가 발생할 경우 그 피해 규모가 매우 클 것으로 예상된다”며 급식 배달전문업소의 식품위생법 준수를 당부했다.
/백진국 기자
http://www.changwonilbo.com/news/209416
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