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발행일: 2025/05/19  오욱환 기자
산청군, 앉은키밀·딸기 활용 기술 보급
제과 가공 실습 교육 시행

 

산청군은 지난 16일 농업기술센터서 앉은키밀과 딸기를 활용한 제과 가공 실습 교육을 시행했다고 19일 밝혔다.

 

이번 교육은 경남 토종밀인 앉은키밀과 산청 특산물인 산청딸기의 우수성을 알리고 가공 기술 보급으로 지역 내 소비 촉진을 위해 마련됐다.

 

교육서는 앉은키밀의 원료 특성과 개발 배경, 재배 현황 등 이론교육과 앉은키밀을 이용한 산청딸기 무스케이크 만들기 실습 등이 이뤄졌다.

 

농업기술센터 관계자는 “앞으로도 지역 농·특산물을 활용한 다양한 기술 보급으로 농가 판로 확대와 소득 증대에 기여할 것”이라고 말했다.

 

/오욱환 기자

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